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Table de substitution des plantes

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Table de substitution des plantes

Message par Hagel le Jeu 1 Jan 2009 - 19:16

Bonjour,

Il arrive que l'on n'ait pas sous la main tous les ingrédients dont nous avons besoin. Dans ce cas il peut être utile de savoir par quel ingrédient en remplacer un autre.


Voici une table de substitution pour les plantes :

Vous pouvez remplacer : Par :

* Absinthe ==> Armoise
* Acacia ==> Gomme Arabique
* Achillée Millefeuille ==> Rose
* Aconit ==> Tabac
* Ammoniac (résine) ==> Assafoetida
* Armoise ==> Absinthe
* Aspérule odorante ==> Vanille, Liatris odorant
* Assafoetida ==> Tabac, Valériane
* Baume de Gilead ==> Bouton de Rose
* Belladone ==> Tabac
* Bdellium (résine) ==> Copal, Pin, Sang de Dragon (résine)
* Benjoin ==> Gomme Arabique
* Bois d'Aloes ==> Bois de Santal avec de l'huile d'Ambre Gris
* Bois de Santal ==> Cèdre
* Camphre ==> Eucalyptus, Lavande
* Casse ==> Cannelle
* Cèdre ==> Bois de Santal
* Chanvre indien ==> Badiane, Damiana, Laurier Noble, Muscade
* Ciguë ==> Tabac
* Citron ==> Orange + zeste de Citron
* Citronnelle ==> Orange
* Clou de Girofle ==> Muscade
* Copal (résine) ==> Oliban, Cèdre (résine)
* Cyprès ==> Genévrier, Pin
* Dictame de Crête ==> Mastic (résine)
* Ellébore noir ==> Tabac, Ortie
* Eucalyptus (huile) ==> Camphre, Lavande (huile)
* Euphorbe ==> Tabac
* Galangal ==> Gingembre
* Genévrier ==> Pin
* Géranium ==> Rose
* Gomme Arabique ==> Oliban
* Gui ==> Menthe, Sauge
* Hysope ==> Lavande
* If ==> Tabac
* Jasmin ==> Rose
* Jusquiame ==> Tabac
* Lavande ==> Rose
* Liatris ==> Angélique
* Liatris odorant ==> Vanille, Aspérule
* Lierre ==> Quintefeuille
* Mandragore ==> Tabac
* Maniguette ==> Poivre Noir
* Mastic (résine) ==> Oliban, Gomme Arabique
* Menthe ==> Sauge
* Mousse de Chêne ==> Patchouli
* Néroli ==> Orange
* Noix de Muscade ==> Cannelle
* Oeillet ==> Rose + huile de Clou de Girofle
* Oliban (résine) ==> Copal, Pin (résine)
* Orange ==> Zest de Mandarine
* Oranger (fleur d’) ==> Zeste d'Orange
* Ortie ==> Tabac
* Patchouli ==> Mousse de Chêne
* Pin ==> Genévrier
* Pin (résine) ==> Oliban, Copal
* Quintefeuille ==> Trèfle
* Ricin (graine) ==> Huile de Ricin
* Rose ==> Achillée Millefeuille
* Rue ==> Romarin avec une pincée de Poivre Noir
* Safran ==> Zeste d’Orange
* Salsepareille ==> Sassafras
* Sang de Dragon ==> Oliban et Bois de Santal (à parts égales)
* Santal rouge ==> Bois de Santal avec une pincée de Sang de Dragon
* Soufre ==> Tabac, Lycopode, Assafoetida
* Tabac ==> Laurier Noble
* Thym ==> Romarin
* Trèfle ==> Quintefeuille
* Valériane ==> Assafoetida
* Vanille ==> Liatris odorant, Aspérule odorante
* Verveine ==> Citronnelle, Citron
* Vétiver ==> Acore odorant, Cèdre

Auteur: Morigane, Source: ésowiki

Bien à vous



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Re: Table de substitution des plantes

Message par Invité le Lun 8 Fév 2010 - 0:40

bonsoir,

Merci pour ce tableau récapitulatif, c'est pile ce que je cherchais !
Par contre une petite question d'ordre pratique :

Si la lavande peut etre remplacée par la rose, pour est ce que la rose ne peut pas etre remplacer par la lavande ?
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