Anis étoilé (badiane étoilée)

[couleur=#46b800]Badiane chinoise[/couleur]


La Badiane chinoise ou anis étoilé est le fruit d'un arbre tropical sempervirent (Illicium verum Hooker.; illicium : n. latin « appât », « charme ») de la famille des Illiciaceae (anciennement Magnoliaceae) que l'on rencontre en Chine méridionale. La badiane est aussi produite au Viêt Nam, au Cambodge, au Laos, au Japon et aux Philippines.

Le fruit se présente sous la forme d'un follicule ligneux à huit lobes contenant chacun une graine brillante. Les Chinois la connaissent sous deux différents noms, d'abord 大料 (Dà Liào, traduit littéralement par gros fourage), mais ses huit lobes donnèrent aussi le nom chinois qui peut être traduit littéralement par « huit cornes » (八角, mandarin : bā jiǎo; cantonais : baat gok ; 八 « huit », 角 « cornes »).

[couleur=#46b800]Usage alimentaire:[/couleur]
L'anis étoilé est une épice plus puissante que l'anis vert qui entre dans la composition du mélange de la poudre aux cinq épices (五香粉, wǔxiǎngfěn) : badiane, poivre du Sichuan, cannelle, clou de girofle, graines de fenouil.

L'arôme de la badiane est l'anéthol.

Son huile se distingue essentiellement de l'huile d'anis par sa teneur en fenchone et son absence d'isomère de type pseudo-isogeugenol.

Il est utilisé en Europe, notamment dans la fabrication du pastis et de l'oseltamivir (Tamiflu®).

En patisserie il aromatise gateaux et galettes traditionnelles de l'ouest de la France (infusé dans le lait). En Allemagne il est utilisé dans la fabrication des marmelades. Il facilite les digestions difficiles, on comprend donc son succès à l'apéritif, en digestif ou en dessert.

[couleur=#46b800]Phytothérapie:[/couleur]
L'anis a des propriétés stomachiques et carminatives, utilisé en infusion, il supprime les ballonnements et diminue les gaz. Troubles gastro-intestinaux (dyspépsie), ballonnements, aérophagie, flatulence, toux, refroidissement, mauvaise haleine (pour ce problème il suffit simplement de sucer le fruit de la badiane et non de faire une tisane, ce remède s'appelle aussi le bonbon de badiane).
La badiane est aussi utilisée dans la fabrication d'un antiviral contre la grippe aviaire (tamiflu). Attention, à hautes doses, la badiane peut provoquer des convulsions par action sur le système nerveux central.


tamiflu: Le Tamiflu, l’antiviral conseillé contre la grippe aviaire (humaine), provient d’une plante : la badiane ou anis étoilé, qui entre avec la cannelle, le gingembre, l’anis et la cardamome dans la composition des « cinq épices » et, sous forme d’anéthol, dans celle du Pastis de Pernod Ricard. C’est à partir de la partie ligneuse du fruit du badanier qu’est extrait l’acide shikimique, le principe actif du Tamiflu (1). Il faut en moyenne une dizaine de grammes d’anis étoilé pour fournir dix capsules de Tamiflu et traiter une personne contaminée par la grippe.

Bien à vous

Bonjour,
en magie, l'anis entre dans la composition de rituel pour briser des sorts,
mais il convient d'utiliser cette plante avec parcimonie, son action magique est très puissante et pourrait briser votre magie avant de briser le sort que vous souhaitez faire disparaitre.

Bien à vous

Anis : elle se marie bien à tout encens brûlé pour développer des pouvoirs métapsychiques ou pour la spiritualité. Elle est très utilisée en magie vaudou, elle a la faculté d'éveiller les énergies subtiles.

l'anis étoilé:
Les orientaux utilisent beaucoup l’anis étoilé pour guérir les coliques et les rhumatismes. Au Japon, on utilise les écorces d’anis étoilé comme encens.

Utilisations magiques : L’anis étoilé est reconnu pour développer la conscience psychique.
Il est aussi utilisé dans les rituels de chance et de prospérité.
Psychisme, chance et prospérité

Merci Mystic de citer tes sources sous peine de suppression de ton message.

Genre : Masculin
Planète : Jupiter
Élément : Air


Propriétés Magiques :

Le fruit séché en forme d'étoile est brûlé comme encens pour accroître les pouvoirs psychiques, et est porté sur soi en chapelet pour le même but.

Parfois on en place aux 4 points cardinaux sur l'autel pour lui donner du pouvoir. Il est aussi porté sur soi pour apporter la chance, et il fait d'excellents pendules.


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